キウイには、タンパク質を分解する働きがあります！
口内のタンパク質を除去して口臭を防ぎましょう！
【キウイでやわらかポークステーキ】
材料（2人分）
豚ロース肉：2枚
キウイ：1/2個
サラダ油：大さじ1
バター：20g
＜つけ汁＞
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
にんにくチューブ：小さじ1
＜つけあわせ＞
グリーンリーフ、ミニトマト：お好みで
作り方
① キウイは皮をむき、すりおろす
② 豚ロース肉は筋切りして、すりおろしたキウイを両面に塗る
③ つけ汁の調味料を加えて全体をなじませたら、冷蔵庫で30分休ませる
④ 豚肉のつけ汁をできるだけ取る。(あとでソースに使います)
油をひいたフライパンで約4分弱火～中火で焼く。
焼きめがついたら裏返し、フタをして3分間蒸し焼きにする
火が通ったら食べやすく切り分け、お皿に取り出しておく
⑤ 豚肉を焼いたフライパンに、つけ汁、バターを加えて1～2分煮詰める。
切った豚肉の上にかけ、お好みの野菜を添えたら完成です！
下味のついた豚肉は焦げやすいので、できるだけこそげ取ってから焼いた方が良いようです！暑さに負けないようにしっかり食べましょう！！
