食物繊維たっぷり、噛んで食べる具だくさんのあったかスープです。
まだ少し肌寒い日の朝ご飯にもオススメ♪
【具沢山ゴロゴロ野菜のコーンスープ】
材料（3～4人分）
クリームコーン(粒入り)：1パック(380g)
じゃがいも：1個(100g)
たまねぎ：1/6個(50g)
水：50ml
牛乳(又は豆乳)：300ml
塩こしょう：少々
粉末パセリ：適量
作り方
- じゃがいもは皮をむき角切りにして、水にさらす。たまねぎは粗みじん切りにする。
- 小鍋に切った野菜と水を入れ、フタをして弱～中火で10分煮る。
- 一度火を止め、クリームコーン、牛乳を加えて混ぜながら加熱。沸騰する前に火を止める。
- 塩こしょうで味をととのえて器に盛りつける。パセリをふったら完成！
野菜を切って煮込むだけ！
味付けもシンプルなので、コーンの甘みをしっかり味わえます。
