＜高齢者の方でも食べることができる口臭レシピ＞
口臭予防には唾液の分泌が効果的ですが、高齢になると咀嚼する能力が低下しがち・・・。今回はそんな方でも食べることのできる、口臭予防レシピを紹介致します。
酢 ：酸味が強く、唾液が分泌されやすくなるので乾燥予防に効果的
オレンジ・みかん：抗酸化作用によって口臭予防に効果的
アボカド：食物繊維によって体の中から口臭予防
＜材料＞1〜2人分
豚ひき肉 ：200g
塩 ：少々
ナツメグ ：少々
マヨネーズ ：大さじ1
玉ねぎ ：1/2個
パプリカ ：1/2個
（たれ）
酒 ：大さじ1
砂糖 ：小さじ2
酢 ：大さじ2
醤油 ：小さじ2
片栗粉 ：小さじ1
作り方
① 玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切る。
② ボウルにひき肉、塩こしょう、ナツメグ、マヨネーズを入れてよくこね、お好みの大きさにボール状にまとめる。
③ 耐熱皿ボウルに全ての材料を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、よく混ぜる。
④ 器に盛る。
＜材料 1〜２人分＞
オレンジ ：1個
砂糖 ：大さじ2
レモン汁 ：小さじ2
醤油 ：大さじ2
作り方
① オレンジはよく洗い、皮ごと薄い半月切りにする。
② 耐熱ボウルに全ての材料を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで8分加熱する。
③ お好みで柔らかなパンなどに合わせて食べる。
＜材料＞2人分
刺身用サーモン ：12切
アボカド ：1個
めんつゆ（2倍濃縮） ：大さじ2
ブラックペッパー ：適量
ごま油 ：小さじ1
酢飯 ：2杯分
海苔 ：適宜
作り方
① アボカドは皮をむき、種を除き、お好みの厚さにスライスする。
② めんつゆ、ブラックペッパー、ごま油をよく混ぜる。そこにサーモンを入れて10分程度漬ける
③ 丼に酢飯を乗せ、アボカド、サーモンを盛る。お好みでちぎった海苔を散らす。
＜材料＞2人分
ヨーグルト ：２００g
みかん ：2個
はちみつ ：適宜
作り方
① みかんは3等分の輪切りにする。
② 皮をむき、食べやすい大きさに手で分ける。
③ 器にヨーグルト、みかんを盛る。お好みではちみつをかける。
いかがでしたか？
高齢者の方でも食べることのできる、柔らかメニューで、気になる口臭をケアしましょう。
